實驗型管式殺菌機構(gòu)造介紹
管式超高溫瞬時殺菌機利用管式換熱器來對產(chǎn)品進行間接式加熱，物料在連續(xù)流動的狀態(tài)下通過管式熱交換器加熱至所需殺菌溫度，并在這一溫度下保持一定的時間(2～4秒)以達到商業(yè)無菌水平，然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中。整個滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時內(nèi)完成，將能引起物料腐爛和變質(zhì)的微生物和芽孢*殺滅，同時，極大的保存了食品原有的風味和營養(yǎng)成分。
實驗型管式殺菌機構(gòu)造特點
1、自動化程度高，從設(shè)備的CIP清洗、設(shè)備管道殺菌到物料殺菌整個過程可實現(xiàn)自動控制、記錄。
2、殺菌溫度控制精確可靠：影響殺菌溫度的系統(tǒng)和蒸汽壓力、流量，物料流量等都嚴格自動控制。
3、物料管內(nèi)壁采用先進技術(shù)拋光，管道焊接采用自動焊，管道設(shè)計實現(xiàn)*自動清洗，設(shè)備全，確保系統(tǒng)無菌性。
原理
列管式UHT滅菌機廣泛用于液態(tài)食品“無菌”和“非無菌”熱處理的全自動系統(tǒng)，產(chǎn)品的粘度范圍很大，并能適應(yīng)纖維和顆粒。本公司的UHT滅菌機系列生產(chǎn)能力可以從1~30t/h，典型的滅菌溫度為90~140℃，能連接任何灌裝機(無菌的或其他類型的)，滅菌機和控制系統(tǒng)安裝在底架上，控制元件均采用產(chǎn)品，包括PLC程控器及工控屏、蒸汽減壓及調(diào)節(jié)閥、分流閥、穩(wěn)壓閥、物料泵、熱水泵。其他閥及管接件等所有液體配件都選用高質(zhì)量和高可靠的。
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